PASTi Trattoria Italian Restaurant in Taipei | PASTi Trattoria 台北義大利餐廳

由主廚李維晟（Hans Lee與他的太太姜孟辰（Rita Chiang）共同經營的義大利餐館PASTi Trattoria始終堅定信念，奮力地找尋好食材，如同餐廳LOGO上的大船，乘風破浪、向前行駛，和大家一同從食物探索世界，在餐桌上感受義大利的飲食文化及風土民情。隨著時令、果菜及漁貨的變化，我們經常更換菜單，堅持在每天餐廳結束營業後，到基隆崁仔頂漁市親自挑選，每每是萬分之一品質至上的新鮮漁獲，這樣的工作，像是樂趣，不曾改變。PASTi Trattoria Italian Restaurant in Taipei. Established in the historic Nangang neighborhood in Taipei, PASTi Trattoria is the couple's vision of a classic Italian meal regional and seasonal ingredients, checkered tablecloth and rustic hospitality. Each detail evokes a sense of story, place, and genuine delight. PASTi Trattoria is awarded with a Michelin Plate in 2020. PASTi由Past及italy 兩字組成，意指承襲了過去經典、傳統的義大利飲食文化。
而324 Print Studio楊忠銘老師Yang Chung Ming老師設計的Logo裏頭，除了含有PASTi的字樣，同時也象徵了PASTi Trattoria 像是一艘大船，乘風破浪、向前行駛，和大家一同探索世界，感受義大利的飲食文化及風土民情。Chef Lee Wei Cheng和他的太太Chiang Meng Chen共同經營著這家義大利餐酒館，並始終堅定信念，奮力地找尋好食材，拓展生活面向，磨練人生的經驗值。期許透過不同階段的獲得與分享，造就更寬廣的料理視野及溫暖味覺的可能。 Aperto a pranzo e a cena, il ristorante Pasti Trattoria offre una esperienza gastronomica senza imperfezioni, Il Ristorante Pasti Trattoria arredato con gusto e design personalizzato. Lo chef ha ideato personalmente i piatti gourmet serviti presso Il Ristorante sono improntati sulla semplicit, la sintesi e la ricerca della quintessenza del sapore. Seguendo una decisa diciplina Italiana ma in contatto costante con il pubblico locale, Pasti Trattoria offre un men che esprime al massimo livello la cultura, l'eleganza e lo spirito vitale del Made in Italy.