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PASTi由Past及italy 兩字組成,意指承襲了過去經典、傳統的義大利飲食文化。
而324 Print Studio楊忠銘老師Yang Chung Ming老師設計的Logo裏頭,除了含有PASTi的字樣,同時也象徵了PASTi Trattoria 像是一艘大船,乘風破浪、向前行駛,和大家一同探索世界,感受義大利的飲食文化及風土民情。Chef Lee Wei Cheng和他的太太Chiang Meng Chen共同經營著這家義大利餐酒館,並始終堅定信念,奮力地找尋好食材,拓展生活面向,磨練人生的經驗值。期許透過不同階段的獲得與分享,造就更寬廣的料理視野及溫暖味覺的可能。 Aperto a pranzo e a cena, il ristorante Pasti Trattoria offre una esperienza gastronomica senza imperfezioni, Il Ristorante Pasti Trattoria arredato con gusto e design personalizzato. Lo chef ha ideato personalmente i piatti gourmet serviti presso Il Ristorante sono improntati sulla semplicit, la sintesi e la ricerca della quintessenza del sapore. Seguendo una decisa diciplina Italiana ma in contatto costante con il pubblico locale, Pasti Trattoria offre un men che esprime al massimo livello la cultura, l'eleganza e lo spirito vitale del Made in Italy.

 
 

PASTi TRATTORIA

+886 2 2785 1588

台北市南港區中南街30號

 

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我們的料理

隨季節變化的
時令菜單

隨著時令、季節的變化,我們經常更換菜單,堅持在每天餐廳結束營業後,到基隆崁仔頂漁市,下午則是到宜蘭頭城大溪漁港親自挑選那萬分之一品質至上的新鮮漁獲,在付出極多時間成本之中獲得的成就感及樂趣,始終支撐著我們的信念,不曾改變。

堅持義大利傳統

這些堅持,都只是想把食材本身應有、也最好的風味分享給喜歡食物的朋友,並依照食材本身的特性、遵循義大利傳統菜餚的精神,做出最適合的烹調方式,呈現屬於Chef Lee Wei Cheng的義大利菜,藉由每道料理訴說義大利的地方特色及風土人文。

不只是料理

義大利菜其實很簡單,味道樸實、沒有華麗的擺盤,卻傳達了一種溫暖,像是母親用愛做給家人吃的菜,平凡卻是無可取代。

© Pasti Trattoria Cucina Italiana t:0.22 s:51075 v:12077422